Panqueca de frango - Receitas do Brasil

Panqueca de frango

Receita Panqueca de frango

INGREDIENTES

    Massa



    • 1 xícara de ( chá ) de farinha de trigo.


    • 3 ovos


    • 1 xícara de( chá ) de leite.


    • 2 colheres de ( sopa ) de margarina.


    • sal e pimenta do reino à gosto.


    • 1 pitada de colorau em pó.



    Recheio



    • 1/2 kilo de frango cozido e desfiado.


    • 2 lata de molho de tomate.


    • 1 cebola grande picada.


    • 2 dentes de alho.


    • 1 lata de milho verde .


    • 1 lata de ervilha.


    • azeitonas picadas à gosto.


    • 1 prato fundo de parmesão ralado.

MODO DE PREPARO

    Massa



    • Bater no liquidificador os ingredientes da massa, colocar em uma vasilha tampar com papel filme e levar para a geladeira por aproximadamente 1 hora.


    Recheio



    • Refogue o frango a seu gosto.

    • Desfie e coloque novamente na panela, acrescentando o milho, ervilha e as azeitonas e a lata de molho de tomate, deixar ferver um pouco e rechear as panquecas.


    Montagem



    • Depois da massa descansada, fritar as panquecas em frigideira apropriada, deixar dourar dos dois lados, retirar rechear e enrolar.

    • Colocar em uma vasilha duralex ou assadeira.

    • Colocar o molho de tomate em cima das panquecas e polvilhar o queijo ralado.

    • Levar para dourar em forno médio por uns 5 minutos.

    • Depois é só receber os elogios…Bom apetite.

    • Rende 8 porções.


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