Esfiha árabe - Receitas do Brasil

Esfiha árabe

Receita Esfiha árabe

INGREDIENTES


    1 copo americano de óleo de milho

    2 colheres de sopa de açúcar refinado

    1 colher de sopa de sal

    30 gramas de fermento biológico

    300 ml de água morna

    1 kg de farinha de trigo até dar ponto na massa
    Recheio:
    1 kg de carne moída (crua)

    1 cebola grande picada em cubos

    4 tomates grandes picados

    4 sucos de limões grandes

    cheiro verde a gosto

    sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Massa:

  • Dissolva o fermento biológico com açúcar até ficar líquida

  • Acrescente o sal, o óleo de milho e a água morna, misture bem

  • Acrescente aos poucos a farinha de trigo até desgrudar a massa das mãos e obtenha uma massa homogênea e reserve


  • Recheio:

  • Misture todos os ingredientes em uma bacia e reserve

  • Abra a massa, acrescente o recheio, feche as esfihas e asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos

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