Pão de queijo de Minas - Receitas do Brasil

Pão de queijo de Minas

Receita Pão de queijo de Minas

INGREDIENTES


    • 5 ovos (caso os ovos sejam muito pequenos colocar 6 ovos)

    • 1 kg de polvilho

    • 1 1/2 copos (do de requeijão cremoso) de fubá

    • 1 1/2 copos (do de requeijão cremoso) de óleo

    • 1 1/2 copos (do de requeijão cremoso) de água

    • 1 1/2 copos (do de requeijão cremoso) de leite

    • 2 copos (do de requeijão cremoso) de queijo cura ralado

    • 2 colheres (sopa) de sal (caso o queijo tenha pouco sal)

MODO DE PREPARO


    • Colocar em uma bacia o polvilho, queijo ralado e o fubá, misturar os ingredientes

    • Acrescentar os ovos, leite, àgua, óleo e sal

    • Misturar novamente

    • É necessário amassar a massa por algum tempo

    • Se sentir que a massa ta dura acrescentar mais um pouco de leite a massa não deve estar muito mole e nem muito dura, deve estar no meio termo

    • Pode acrescentar no máximo 1 litro de leite caso a massa ainda não esteja no ponto para enrolar (lembrando que a massa está no ponto quando está em meio termo nem muito dura, nem muito mole)

    • Depois de amassar deixar descansar um pouco

    • Untar a mão com óleo e passar na massa para não ficar muito ressecada

    • Com as mãos untadas com óleo comece a enrolar a massa em formato de bolinhas

    • Logo em seguida colocar na forma que não precisa estar untada

    • Pré-aquecer o forno 10 minutos antes, colocar a forma com o pão de queijo sempre em fogo alto


Acessado 3220 vez(es).


ÚLTIMAS POSTADAS
MAIS ACESSADAS



Receitas do Brasil © 2012 todos os direitos reservados.