Paquecas delícia - Receitas do Brasil

Paquecas delícia

Receita Paquecas delícia

INGREDIENTES


    • Massa de panqueca salgada:

    • 2 xícaras de farinha de trigo

    • 2 ovos

    • 1 copo (americano) de leite

    • 1 colher de manteiga

    • Sal

    • 1 pitada de manjericão

    • 1 pitada de pimenta-do-reino

    • 1 pitada de orégano

    • Recheio de panqueca salgada:

    • 2 colheres de óleo

    • 1 dente de alho

    • 1/2 cebola picada

    • 250 g de carne moída

    • 4 colheres de extrato de tomate

    • 1 pitada de pimenta do reino

    • Cheiro verde a gosto

    • Recheio sabor pizza:

    • Presunto

    • Mussarela

    • Orégano.

    • Molho para a panqueca salgada:

    • 2 colheres de óleo

    • 1/2 cebola picada

    • 1 tomate inteiro picadinho

    • 5 colheres de extrato de tomate

    • 1 pitada de pimenta do reino

    • 1 pitada de açúcar (para tirar a acidez)

    • 1 pitada de alecrim

    • 1/2 latinha de creme de leite

    • Cheiro verde a gosto

    • Massa de panqueca doce:

    • 2 xícaras de farinha de trigo

    • 2 ovos

    • 1 copo (americano) de leite

    • 1 colher de manteiga

    • 1 colher de açúcar

    • 1 pitada de sal

    • Sugestões de recheio de panqueca doce:

    • Morangos

    • Bananas

    • Chantilly

    • Leite condensado

    • Cerejas

    • Mel, aveia etc.

MODO DE PREPARO


    • Bata todos os ingredientes da massa base no liquidificador, até obter uma massa homogênea

    • Esquente uma frigideira pequena e coloque um pingo de óleo no centro

    • Logo em seguida despeje parte da massa, mas não coloque muita massa pois ela pode ficar muito grossa

    • Recheio das panquecas salgadas

    • Coloque em uma panela, o óleo, logo depois a cebola e o alho, deixe dourar um pouco

    • Coloque a carne moída

    • Não deixe dourar demais, porque a cebola e o alho podem perder seu sabor original

    • Coloque a carne, deixe que ela solte a sua própria água e a cozinhe-a

    • Coloque os demais ingredientes e reserve

    • Molho

    • Coloque o óleo, a cebola, e o tomate

    • Deixe a água do tomate soltar

    • E logo em seguida coloque o extrato de tomate, a açúcar e os temperos

    • Deixe ferver um pouco, desligue o fogo e acrescente o creme de leite

    • Monte as panquecas, coloque o recheio, enrole e coloque em um refratário

    • Pode colocar as de carne com as de pizza intercaladas e por último o molho

    • Coloque no forno pré aquecido por no máximo 20 minutos


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