Enroladinho de Presunto e Queijo - Receitas do Brasil

Enroladinho de Presunto e Queijo

Receita Enroladinho de Presunto e Queijo

INGREDIENTES

    Para a massa:
    1 quilo de farinha de trigo (aproximadamente)
    100 mL de óleo
    1 pacote de fermento biológico
    1 copo de leite morno
    1 copo de água
    1 ovo
    Sal a gosto
    2 colheres (sopa) de açúcar
    Gema ou café para pincelar (usei a gema)
    Orégano para polvilhar (não coloquei)



    Para o recheio:
    200 gramas de presunto fatiado
    200 gramas de mussarela fatiada

MODO DE PREPARO

    Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha, que deve ser acrescentada aos poucos. Misture bem e depois sove. Se necessário, acrescente mais farinha, a massa deve desgrudar das mãos. Deixe crescer por cerca de 45 minutos. Abra a massa numa superfície enfarinhada, em retangulos do tamanhos das fatias de presunto e queijo, coloque o recheio e enrole como rocambole. Pincele gema ou café, polvilher orégano e leve para assar.


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