Pão de mandioquinha - Receitas do Brasil

Pão de mandioquinha

Receita Pão de mandioquinha

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 50 g de fermento biológico
  • 4 ovos
  • 500 g de mandioquinha (cozida)
  • 1 kg de farinha de trigo (mais um pouquinho, para sovar a massa)
  • 2 gemas para pincelar os pães
  • Sal

MODO DE PREPARO

    1. Cozinhe a mandioquinha e reserve
    2. Bata no liquidificador o açúcar, o óleo, o fermento biológico e os ovos
    3. Aos poucos, acrescente a mandioquinha e bata
    4. Em uma bacia, coloque a farinha de trigo peneirada e acrescente a mandioquinha batida e o sal
    5. Amasse bem até soltar das mãos
    6. Deixe a massa descansar por uns 40 minutos
    7. Com a massa faça pãezinhos e coloque - os em forma enfarinha, não precisa untar
    8. Pincele - os com as gemas
    9. Deixe a massa crescer novamente até dobrar de tamanho e leve - os para assar em forno pré - aquecido a 180ºc por aproximadamente 10 minutos ou até ficar duradinho



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