Coxa com creme

INGREDIENTES

• 6 a 8 coxas ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de frango


• ½ litro de água


• 2 caldos de galinha


• 3 colheres (sopa) de molho inglês


• 1 cebola inteira





Creme





• 1 copo (requeijão) do caldo do cozimento do frango


• 4 gemas


• 1 e ½ copo (requeijão) de leite


• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo


• 2 colheres (sopa) manteiga





Empanar:





• 2 ovos inteiros


• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca





 

MODO DE PREPARO

Coxas:
Coloque tudo na panela de pressão e leve ao fogo por 15 minutos (após pegar pressão)





Creme:
Separe a manteiga e bata todos os outros ingredientes no liquidificador.




Na panela, derreta a manteiga leve tudo ao fogo até ferver.




Passe nas coxas de frango ainda quente.




Coloque em uma assadeira untada com farinha de rosca e deixe esfriar para depois empanar




. Depois de frias, empanar no ovo e farinha de rosca e levar para fritar.

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