Coxinha de Carne Seca - Receitas do Brasil

Coxinha de Carne Seca

Receita Coxinha de Carne Seca

INGREDIENTES

    Massa:
    • 1 litro de leite
    • 100g de margarina
    • 2 tabletes de caldo de galinha
    • 1 quilo de farinha de trigo


    Recheio:


    • 500g de carne seca demolhada, cozida e desfiada
    • 1/2 xcara (ch) de azeite
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1/2 pimento vermelho picado
    • 1/2 pimento verde picado
    • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
    • 1/2 xícara (chá) de Salsa picada
    • 3 colheres (sopa) de requeijo cremoso


    Para empanar



    • 500ml de gua
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (ch) de sal
    • farinha de rosca

MODO DE PREPARO

    Massa:
    Leve uma panela ao fogo com o leite, a margarina e o caldo de galinha.



    Quando ferver adicione toda a farinha de trigo e mexa até desprender do fundo da panela.



    Passe a massa para a bancada untada com oleo e sove bem até ficar bem lisa.



    Deixe esfriar para modelar.


    Recheio:


    Frite o alho e a cebola no azeite, junte a carne seca, os pimentes, a azeitona e a salsa.



    Por ltimo o requeijo cremoso.



    Para empanar Misture a gua com a farinha e o sal, banhe os salgadinhos e passe na farinha de rosca


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