Esfiha de carne fechada - Receitas do Brasil

Esfiha de carne fechada

Receita Esfiha de carne fechada

INGREDIENTES

    Massa:



    • 1 kg de farinha de trigo

    • 2 copos de leite morno

    • 50 g de fermento para pão (fleischmann – biológico)

    • 3 colheres de açúcar

    • 1 colher de chá de sal

    • 2 xícaras de café de óleo


    Recheio:



    • 500 g de carne moída

    • 1 cebola pequena

    • Sal

    • Salsinha

    • 4 tomates (sem semente)

    • Pimenta do reino

    • 4 dentes de alho

MODO DE PREPARO

    Massa:


    Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes



    Faça bolinhas e reserve


    Recheio:


    Carne moída refogada com alho, cebola e sal



    Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta


    Montagem:


    Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas



    Coloque na assadeira e pincele com gema


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