Pão de Queijo Mineiro - Receitas do Brasil

Pão de Queijo Mineiro

Receita Pão de Queijo Mineiro

INGREDIENTES


    • 1kg polvilho azedo

    • 1 copo americano de água

    • 1 copo americano de óleo

    • 400g de queijo meia-cura ralado

    • 5 ovos grandes ou 6 ovos pequenos

    • Leite ou água para amolecer a massa

    • Manteiga para untar

MODO DE PREPARO

    1. Coloque o polvilhe em uma vasilha e reserve.
    2. Aqueça o óleo e a água no fogo, em seguida, jogue essa mistura sobre o polvilho.
    3. Junte os ovos à massa e comece a mexer.
    4. Acrescente aos poucos o queijo ralado e continue mexendo.
    5. Amoleça a massa com um pouco de leite ou água, até a massa ficar em ponto de enrolar.
    6. Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas.
    7. Dispor os pães sobre uma forma untada com manteiga e coloque para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos.
    8. Dica: Você pode substituir o polvilho azedo pelo polvilho doce ou utilizar 500g de cada um deles.


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