Coxa de frango empanado e frita - Receitas do Brasil

Coxa de frango empanado e frita

Receita Coxa de frango empanado e frita

INGREDIENTES


    •  6 coxas de frango sem pele

    • Sal e pimenta-do-reino a gosto


    Massa:



    . 1 cubo de caldo de legumes
    . 1 xícara (chá) de mandioquinha (batata baroa) cozida e amassada
    . 1/2 litro de água
    . 2 ovos batidos

MODO DE PREPARO

    Massa:


    Leve ao fogo baixo o caldo de legumes a mandioquinha e a água sem parar de mexer até soltar do fundo.



    Transfira a massa para uma superfície plana e amasse com as mãos até obter uma massa lisa.



    Pegue uma coxa de frango e tempere com o sal e a pimenta.



    Envolva-a com a massa de mandioquinha.



    Repita a operação com as outras coxas e passe-as na farinha detrigo, nos ovos e na farinha de rosca.



    Aqueça o óleo e frite-as até dourar uniformemente.



    Escorra e ponha sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.



    Sirva imediatamente e BOM APETITE.



    TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS
    RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
    CALORIAS POR PORÇÃO: 433


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