Rosca de doce de leite e coco - Receitas do Brasil

Rosca de doce de leite e coco

Receita Rosca de doce de leite e coco

INGREDIENTES


    • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

    • 15 g de fermento biológico fresco

    • 4 colheres (sopa) de açúcar

    • 1 xícara (chá) de leite morno

    • 2 ovo

    • 1/4 de xícara (chá) de margarina

    • 1 pitada de sal

    • 1 gema para pincelar



    Recheio:



    • 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite

    • 100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

    Em um recipiente, peneire a farinha, faça um cavidade no centro e ponha o fermento diluído em um pouco de açúcar.
    No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal.
    Acrescente aos poucos na farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea.
    Aqueça o forno a 200ºC. Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
    Abra a massa em uma superfície enfarinhada, distribua o doce de leite e polvilhe o coco ralado.
    Enrole como um rocambole, pincele com a gema e asse até dourar.
    Polvilhe com coco ralado.
    Dica:
    Substitua o doce de leite por Nutella® ou outro doce cremoso.


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