Rosquinha de maçã com leite condensado - Receitas do Brasil

Rosquinha de maçã com leite condensado

Receita Rosquinha de maçã com leite condensado

INGREDIENTES

    Massa:



    • 250 ml de leite morno

    • 3/4 de xícara (chá) de óleo

    • 3 ovos

    • 2 tabletes de fermento biológico (30g)

    • 7 xícaras (chá) de farinha de trigo

    • 5 colheres (sopa) de açúcar

    • 1 pitada de sal

    • 1 gema batida para pincelar



    Recheio:



    • 10 maçãs pequenas descascadas e cortadas em cubos

    • 1 lata de leite condensado

    • 1 colher (sopa) de margarina

    • 150g de nozes picadas

    • 1 gema batida para pincelar

    • Açúcar cristal para polvilhar

MODO DE PREPARO

    No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento esfarelado. Reserve.
    Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal.
    Aos poucos acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem com uma colher de pau. Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, coloque a massa e trabalhe até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.


    Recheio: Em uma panela, coloque as maçãs, o leite condensado e a margarina.
    Leve ao fogo brando, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela e a maçã ficar bem macia, Desligue o fogo e misture as nozes. Deixe esfriar.



    Montagem: Divida a massa em duas partes. Com um rolo, abra cada parte formando um retângulo.
    Distribua o recheio, enrole como um rocambole e corte fatias de 2 cm de espessura.
    Distribua as fatias em uma assadeira levemente untada com margarina, cubra e deixe descansar por 15 minutos.
    Pincele a gema. Asse no forno preaquecido a 180º até dourar. Ainda quente polvilhe açúcar cristal.


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